ろめ日々の雑記＝すなわちその日どんなネタを考えていたか、と化している妄想屋の日々の戯言
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肝臓を休める日＝お酒を控える日は休肝日ですが、ワタクシの場合は休顔日。顔を休める日＝化粧しない日(爆)。何せ大学４年間でフルメイクした姿を友人に見せたのは卒業式の日一回こっきりという女ですから、当然化粧の義務が今のところない土日に化粧なんぞするわけございません(おい)。……言っていられるうちは抵抗しようと思います。だって、化粧すると、息(皮膚呼吸)できない…(お前は哺乳類じゃないんかい)。
とりあえず社会人生活始めの１週間が終わったわけで、休日までこなしてみましたが、いやあ、気疲れだらけなんだなぁ！とか思いました。しみじみ。実は昨日はコトコさんとお茶したので、お互い新入社員の驚きをあれやこれやと語りましたが、職場が違えば流儀が違う。私が超普通のＯＬ生活だとしましたら、コトコさんは間逆に近いんじゃない？なハードな職場でして、すでにメールの時間帯などからそれがうかがえるという…。がんばれ！
他の連中は無事に１週間目を終えられたのでしょうか。よもやもうやめたいとか言い出さないよなぁ。
今日は楽しくアフタヌーンティーセットをいただいてきました(そしてピールをばらまいてきました)。んでもって帰ってきて、今日の夕飯はこんにゃくステーキ。別にダイエットしてるわけじゃないんです。母上さまがただ今遠征中なのでございまして、本日の夕飯は私とＪＫ姉の共同作業。…私遊びに出かける昼頃にＪＫ姉に言いました。「なんか冷蔵庫にこんにゃくが沢山あったから、こんにゃくで出来るレシピ探しといて」と。だってこんにゃく５枚もあったんですよ!?いつ消費しろってのよ！というわけでそんなヘルシーメニューは嫌だったらしいＪＫ姉(おい)はせめてもの抵抗とばかりにこんにゃくステーキを提案してきました。………ステーキは、そんな高いお肉をいつも買えてないので、ほぼソースを味わっているのだとわかりました…。こんにゃくなのに、こんにゃくの食感なのに、ステーキの味がするうぅうう…。
ところでその夕飯作りの最中に、買出しに行かねばならなくなりティア(※自転車の名前)を漕いでいましたら、ふわふわと浮かび出しました妄想は「本来の彼」とは何か？という問題。いや、彼でなくて自分でいいんですけど。つまり、ある人物を見て他人が「本来の彼はこうじゃない」とか「ああじゃなかった」とかいう場合の本来の彼の「本来」って、どの時間軸のどんな彼なのか、という問題です。
それを考えていったらウチのフィンウェさんがイルモに会いたがらないわけもわかるなぁ…と。んなこといったらヴァラ全部そうな気がしますが、つまりイルモは魂レベルの意味での「本来の彼」を知る方なのです。まぁそれはナーモも一緒かもしれない。そしてウチのフィンウェさんの場合、その言われる(見られている)「本来の自分」は自分として到底受け入れがたい自分であったりする。その本来のところが周囲からどういう評価を受けるかどうかは置いておいて、自分自身で受け入れがたい自分。イルモに会えば、イルモがその自分を知っていることをフィンウェさんは知っている、ので、知ってるんだ今の自分(見せている自分)が「本来の自分」とは大分かけ離れているのがバレてるんだ、と思ってしまう。だから嫌だなってのもあるかな、と。すごく単純なところではそれでもって不摂生しているのをさんざん怒られるから会いたくないわけですけど。
思い込んでるのを変えるのは難しい。
…………ま、そんなことよりあれやこれやの他のネタの方が動いてほしいんですけど…(遠い目)。
さて明日からまたがんばりまーす。
とりあえず社会人生活始めの１週間が終わったわけで、休日までこなしてみましたが、いやあ、気疲れだらけなんだなぁ！とか思いました。しみじみ。実は昨日はコトコさんとお茶したので、お互い新入社員の驚きをあれやこれやと語りましたが、職場が違えば流儀が違う。私が超普通のＯＬ生活だとしましたら、コトコさんは間逆に近いんじゃない？なハードな職場でして、すでにメールの時間帯などからそれがうかがえるという…。がんばれ！
他の連中は無事に１週間目を終えられたのでしょうか。よもやもうやめたいとか言い出さないよなぁ。
今日は楽しくアフタヌーンティーセットをいただいてきました(そしてピールをばらまいてきました)。んでもって帰ってきて、今日の夕飯はこんにゃくステーキ。別にダイエットしてるわけじゃないんです。母上さまがただ今遠征中なのでございまして、本日の夕飯は私とＪＫ姉の共同作業。…私遊びに出かける昼頃にＪＫ姉に言いました。「なんか冷蔵庫にこんにゃくが沢山あったから、こんにゃくで出来るレシピ探しといて」と。だってこんにゃく５枚もあったんですよ!?いつ消費しろってのよ！というわけでそんなヘルシーメニューは嫌だったらしいＪＫ姉(おい)はせめてもの抵抗とばかりにこんにゃくステーキを提案してきました。………ステーキは、そんな高いお肉をいつも買えてないので、ほぼソースを味わっているのだとわかりました…。こんにゃくなのに、こんにゃくの食感なのに、ステーキの味がするうぅうう…。
ところでその夕飯作りの最中に、買出しに行かねばならなくなりティア(※自転車の名前)を漕いでいましたら、ふわふわと浮かび出しました妄想は「本来の彼」とは何か？という問題。いや、彼でなくて自分でいいんですけど。つまり、ある人物を見て他人が「本来の彼はこうじゃない」とか「ああじゃなかった」とかいう場合の本来の彼の「本来」って、どの時間軸のどんな彼なのか、という問題です。
それを考えていったらウチのフィンウェさんがイルモに会いたがらないわけもわかるなぁ…と。んなこといったらヴァラ全部そうな気がしますが、つまりイルモは魂レベルの意味での「本来の彼」を知る方なのです。まぁそれはナーモも一緒かもしれない。そしてウチのフィンウェさんの場合、その言われる(見られている)「本来の自分」は自分として到底受け入れがたい自分であったりする。その本来のところが周囲からどういう評価を受けるかどうかは置いておいて、自分自身で受け入れがたい自分。イルモに会えば、イルモがその自分を知っていることをフィンウェさんは知っている、ので、知ってるんだ今の自分(見せている自分)が「本来の自分」とは大分かけ離れているのがバレてるんだ、と思ってしまう。だから嫌だなってのもあるかな、と。すごく単純なところではそれでもって不摂生しているのをさんざん怒られるから会いたくないわけですけど。
思い込んでるのを変えるのは難しい。
…………ま、そんなことよりあれやこれやの他のネタの方が動いてほしいんですけど…(遠い目)。
さて明日からまたがんばりまーす。
はいでは昨日に引き続きピールのレシピを延々と写メで綴ってみましょう。つーか写真多いです。
昨日水にふよふよさせたまま放置したわけですが、一晩経ちますとこんな感じになります。
これは化粧水か…？
まあ、なんていうか、黄色い水がどばどばと。すごいですねーこんな染み出るんですねぇ…。で、このアクの染み出た水を捨てて、また綺麗な水を入れまして、今度は火にかけます。強火でオッケー。煮立ったら茹でこぼす！これを３～４回繰り返します。捨てるお湯の黄色がだんだん薄れてきます。
ほこほこ
ところで昨日せっせと剥いた果肉でしたが、こうなりました。
砂糖漬けと寒天ゼリー
美味しそう。じゅるり。
それはさておきピール作りに戻ります。次は砂糖煮(メイン)ですので、砂糖を量りたいと思います。出て来い量り！
砂糖350グラム
ちょっと量りがイヤンな数値を示しておりますが、甘夏７個分のピールを作ろうと思いましたらこれくらいの砂糖が要ります(笑)。この350グラムの砂糖と、水650ccくらいと、甘夏の皮をぜーんぶ鍋に入れまして、弱火(中火でも可)で１時間は煮込みます。
砂糖煮(１回目)開始
正直、私が何かすると言うよりも、甘夏のヤロウが勝手に美味しくなるんです。
ぐらぐら
30分経過すると大分染みこんできたな～って感じ。ま、そんな隙をみつつ、私はおもむろにチョコレートを取り出します。ブラックチョコレート500グラム。だとちょっと足りないので600グラムくらい。そしてこれを刻む！刻む！
ざざくざくざく
このチョコレート、製菓用にも使える板チョコなので、やたらとブ厚いです。こういうチョコは刻まないとうまく溶けません…。
１時間ちょっと経過
さてはて、鍋に水分がほとんど無くなったら、１度目の砂糖煮が終了です。うん、大分煮込まれていい色になってますね。ここ鍋を変えます。新しい鍋に、またもや砂糖350グラムと、今度は水は100cc程度…
350グラムの恐怖ふたたび
もちろんこの量の水に砂糖が全部溶けるわけありません(笑)。でもここで火を入れまして、ちょっとだけ悪あがき的に煮溶かしまして、砂糖水の熱いのをつくってみたりします。そしてそこに、１度砂糖で煮られたピールを投入！(てやっ)
砂糖煮(２回目)開始
今度はピールの量に対して水が少なく砂糖が多いので、目を離してはいけません。火は強気でいいんですが、油断すると焦げるので注意。かといって迂闊にかき混ぜると、ピールのヤロウはぶっちぎれます。ああん。
箸だと切れる率が上がる気がするので、最近は木べらでかき混ぜてます。鍋を振れと教わったんですが、あまり効果ない気が。
砂糖煮終了！
こふきいもかよ！ってくらい頑張って水分を飛ばせば完成です。そこまでの根性はないのでかなりゆるいのでいつも諦めてます(爆)。いいんだ。だってこれ全部チョコがけピールにしちゃうもんっ。
チョコレートフォンデュ
というわけで箸でつまんではせっせとチョコに浸して引き上げてバットに並べ…この作業を延々と繰り返します。
ちょこん
チョコがけとそうでないのの違い、お分かりいただけましたでしょうか…。
これで本当に完成です☆乾いたら食べられます。
ああ！もちろんチョコは湯煎で溶かしますよっ！ウチにある平たいボールは、実は１度目の砂糖煮をしている鍋にジャストフィットなので、私はいつも２度目の砂糖煮をしている鍋の隣のコンロに１度目の鍋を洗ってセットして、お湯をわかしてそこにボールで蓋してます。出来たピールは隣に飛び込み→チョコの海で溺れる→バットの浜辺でぐったり…のコースを辿ります。
かくなる次第でワタクシのストレス解消は終了するわけでございます。ちゃんちゃん。っつーか…長いよ(爆)。
昨日水にふよふよさせたまま放置したわけですが、一晩経ちますとこんな感じになります。
まあ、なんていうか、黄色い水がどばどばと。すごいですねーこんな染み出るんですねぇ…。で、このアクの染み出た水を捨てて、また綺麗な水を入れまして、今度は火にかけます。強火でオッケー。煮立ったら茹でこぼす！これを３～４回繰り返します。捨てるお湯の黄色がだんだん薄れてきます。
ところで昨日せっせと剥いた果肉でしたが、こうなりました。
美味しそう。じゅるり。
それはさておきピール作りに戻ります。次は砂糖煮(メイン)ですので、砂糖を量りたいと思います。出て来い量り！
ちょっと量りがイヤンな数値を示しておりますが、甘夏７個分のピールを作ろうと思いましたらこれくらいの砂糖が要ります(笑)。この350グラムの砂糖と、水650ccくらいと、甘夏の皮をぜーんぶ鍋に入れまして、弱火(中火でも可)で１時間は煮込みます。
正直、私が何かすると言うよりも、甘夏のヤロウが勝手に美味しくなるんです。
30分経過すると大分染みこんできたな～って感じ。ま、そんな隙をみつつ、私はおもむろにチョコレートを取り出します。ブラックチョコレート500グラム。だとちょっと足りないので600グラムくらい。そしてこれを刻む！刻む！
このチョコレート、製菓用にも使える板チョコなので、やたらとブ厚いです。こういうチョコは刻まないとうまく溶けません…。
さてはて、鍋に水分がほとんど無くなったら、１度目の砂糖煮が終了です。うん、大分煮込まれていい色になってますね。ここ鍋を変えます。新しい鍋に、またもや砂糖350グラムと、今度は水は100cc程度…
もちろんこの量の水に砂糖が全部溶けるわけありません(笑)。でもここで火を入れまして、ちょっとだけ悪あがき的に煮溶かしまして、砂糖水の熱いのをつくってみたりします。そしてそこに、１度砂糖で煮られたピールを投入！(てやっ)
今度はピールの量に対して水が少なく砂糖が多いので、目を離してはいけません。火は強気でいいんですが、油断すると焦げるので注意。かといって迂闊にかき混ぜると、ピールのヤロウはぶっちぎれます。ああん。
箸だと切れる率が上がる気がするので、最近は木べらでかき混ぜてます。鍋を振れと教わったんですが、あまり効果ない気が。
こふきいもかよ！ってくらい頑張って水分を飛ばせば完成です。そこまでの根性はないのでかなりゆるいのでいつも諦めてます(爆)。いいんだ。だってこれ全部チョコがけピールにしちゃうもんっ。
というわけで箸でつまんではせっせとチョコに浸して引き上げてバットに並べ…この作業を延々と繰り返します。
チョコがけとそうでないのの違い、お分かりいただけましたでしょうか…。
これで本当に完成です☆乾いたら食べられます。
ああ！もちろんチョコは湯煎で溶かしますよっ！ウチにある平たいボールは、実は１度目の砂糖煮をしている鍋にジャストフィットなので、私はいつも２度目の砂糖煮をしている鍋の隣のコンロに１度目の鍋を洗ってセットして、お湯をわかしてそこにボールで蓋してます。出来たピールは隣に飛び込み→チョコの海で溺れる→バットの浜辺でぐったり…のコースを辿ります。
かくなる次第でワタクシのストレス解消は終了するわけでございます。ちゃんちゃん。っつーか…長いよ(爆)。
ピールどうやって作ってんの？とかよく聞かれるので、今日は作りながらちゃんと(？)写メってみました。
どーん
まずは水俣の甘夏「きばる」を取り出しまして、
むきむき
外の皮をピーラーでむきむきします(この時飛び散る汁という汁は絶対洗剤とかに入ってる「オレンジ成分」とかいうやつだと思う。まな板つるんつるんになるもん)。
そんでもって、十字に切れ目を入れて、皮を剥きますね。その皮を鍋に水をたっぷり入れて泳がせておきます。
ぷかぷか
この調子で６つだか７つだか剥き終わりますと、
ざくざく
このようにピール完成形にするべく包丁でざくざく皮を切ります。太めとか細めとかおこのみで。
ふよふよ
しかるのちに、再度鍋にたっぷりの水にふよふよと切った皮を浮かせておきます。
本日はここまで。……一晩水に漬けておきます。ちなみにお急ぎの場合はいきなりここからぐつぐつし始めるんですが、２日使えるならここで水アク抜きをば…。
そんでもって、当たり前ですが、中身(本来食べるとこ)がどっさり残ってますので私全部剥きますね。果肉だけボールにぽいぽいぽーいと。瓶で砂糖漬けにするとこれまた美味しいのです。しかし疑問なんですが、中身せっせと剥いて、剥き終わるとなぜか左手の人差し指にカマイタチにやられたよーな傷が…。十中八九甘夏のせいですが、なぜそうなるかは不明です。…単に荒れてるとか？(笑)
まずは水俣の甘夏「きばる」を取り出しまして、
外の皮をピーラーでむきむきします(この時飛び散る汁という汁は絶対洗剤とかに入ってる「オレンジ成分」とかいうやつだと思う。まな板つるんつるんになるもん)。
そんでもって、十字に切れ目を入れて、皮を剥きますね。その皮を鍋に水をたっぷり入れて泳がせておきます。
この調子で６つだか７つだか剥き終わりますと、
このようにピール完成形にするべく包丁でざくざく皮を切ります。太めとか細めとかおこのみで。
しかるのちに、再度鍋にたっぷりの水にふよふよと切った皮を浮かせておきます。
本日はここまで。……一晩水に漬けておきます。ちなみにお急ぎの場合はいきなりここからぐつぐつし始めるんですが、２日使えるならここで水アク抜きをば…。
そんでもって、当たり前ですが、中身(本来食べるとこ)がどっさり残ってますので私全部剥きますね。果肉だけボールにぽいぽいぽーいと。瓶で砂糖漬けにするとこれまた美味しいのです。しかし疑問なんですが、中身せっせと剥いて、剥き終わるとなぜか左手の人差し指にカマイタチにやられたよーな傷が…。十中八九甘夏のせいですが、なぜそうなるかは不明です。…単に荒れてるとか？(笑)
ＤＳやりつつ帰ってきて家ですごい豪勢な夕飯を頂いた後、なぜか花札大会になりました(笑)。花札見たこともなかったので(爆)(でもあるのは知ってた)、一生懸命並べてみたら空耳姉に「よく分かったね」って褒められました。うれしー。
でも同期で飲んだ後におうちで更に飲んだので、ムダにハイテンションだったと思われます。うふふふふとか言いながら役も何もわかってないのに綺麗だからとか言う理由で花をそろえてみたり動物好きだとか叫びながら動物に固執してみたり。
明日も研修です。明日はまっすぐ帰ってきてチョコレート買いに行くんだー。
でも同期で飲んだ後におうちで更に飲んだので、ムダにハイテンションだったと思われます。うふふふふとか言いながら役も何もわかってないのに綺麗だからとか言う理由で花をそろえてみたり動物好きだとか叫びながら動物に固執してみたり。
明日も研修です。明日はまっすぐ帰ってきてチョコレート買いに行くんだー。
